简介:
发酵罐（又名全封闭式冷热缸），具有节能，消声，耐腐，生产能力强，清洗方便等优点，广泛用于乳品行业，食
品，制药，化工，饮料等工业部门，作为加热，冷却，保温，杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，特别使用牛奶的巴
氏消毒与保温，是冰淇淋生产线的必须设备。该设备由内胆、夹套、外保温组、减速器、清洗器、人孔、视镜、温
度计等组成。
用途 :
酸奶发酵罐用于酸奶的生产及 EM 、发酵饲料菌种等多种生物及益生菌种的培养生产。
该不锈钢发酵罐广泛用于乳品、食品、生物工程、饮料、果酒、日化、制药、精细化等行业的混合、发酵、酶解操
作。
特点 :
1 、具有加热、冷却、保温和搅拌等功能;
2 、酸奶发酵罐罐体与上下封头 ( 或碟型 ) 均采用旋压 R 解加工;
3 、罐内壁经镜面抛光处理 , 光洁度 Ra ≤ 0.4 μ m;
4 、无卫生死角;
5 、全封闭的设计确保物料始终处在无污染的状态下混合及发酵。
结构 :
酸奶发酵罐为全封闭立式三层不锈钢材质结构 , 罐体设有夹层、保温层 ( 需根据客户要求加热、冷却、保温 )
。该发酵设备还配有空气呼吸器、 CIP 清洗喷头、卫生人孔、视镜、液位计、视灯等装置 .
原理 :
酸奶发酵罐的搅拌系统采用底部或顶部磁力搅拌 . 该发酵罐的工作原事,是微电机带动强力磁铁产生高能量旋转磁
场来驱动容器内的搅拌子转动 , 克服了叶片搅拌所带来的液体渗透及操作不便等缺陷 , 搅拌速度无极调节 , 广
泛适用于不同粘稠度培养液的搅拌 .
发酵罐的技术参数：
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